Mini Whoopies

J'ai craqué sur cette jolie boîte qui propose un kit de préparation pour faire des Mini Whoopies

Elle coûte un peu moins de 3 euros chez Carrefour

Le contenue du kit: 

- Une préparation pour la pâte

- Un sachet de cacao

- Une préparation pour le glaçage

- Une préparation de la crème framboise

- Deux sachets de décorations

la recette

Il vous faudra rajouter à ce kit:

50g de beurre

175ml de lait

1 œuf

 1)Nous commençons par faire ramollir le beurre et on l'incorpore avec 30ml de lait, l'œuf et le sachet de préparation. mélangez progressivement le tout au batteur électrique pendant 2minutes jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.

Réservez la moitié de la pâte

2) Ajoutez le sachet de cacao avec 20ml de lait à la moitié de la pâte claire restante, mélangez au batteur

3) Disposez 32 ronds de pâte sur une feuille de papier sulfurisée à l'aide de 2 cuillères.

    Enfournez à mi hauteur à 200° pendant 10mn. Laissez refroidir.

Moi j'ai utilisé une plaque en silicone

celle ci est super elle comporte deux faces avec des diamètres différentes

 Préparation du glaçage:

Mélanger la préparation pour glaçage et l'eau chaude (20ml ou 2 cuillères à soupe) pour obtenir un mèlange lisse.

Etaler le glaçage sur 8 biscuits clairs et 8 biscuits foncés

Décorer selon vos goûts.

 Préparation de la crème framboise:

Le sachet + 125ml de lait

Mélanger progressivement la préparation et le lait froid au batteur électrique pendant 2mn.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 1h.

j'ai encore des efforts à faire sur la forme de mes whoopies ce qui n'altère en rien le goût.